| 食べ物では無く、減らすのはカロリー | ||
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どの国でも食品ラベルには栄養成分などが書かれています。 一般的には、一日の摂取カロリー約2000キロカロリーをベースに表示されています。 勿論、個人差があり此れより多かったり少なかったりします。 その差は主として体重の差からくるものです。 自分は平均的な体重だから毎日の生活に約2000キロカロリーあれば十分だと知りながら、遥かにそれをオーバーするカロリーのものを食べているのでは意味がありません。 昔の時代より肥満の人たちが増え続けている現実には、何か理由があるはずです。その理由とはただ単に私たちが毎日のカロリーを摂り過ぎていることです。 |
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| ファーストフード:安易な選択 | ||
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固体 ハンバーガー、フライドポテト、ホットドッグ、ピザ、タコス、クッキーなどは、高カロリーで低栄養素だと誰でも知っています。 液体: 炭酸飲料、コーヒー、アイスクリーム、スポーツドリンク、健康飲料、紅茶飲料、アルコール飲料、フルーツジュース、、ミックスジュース、朝食用インスタントドリンクなど、全てに糖質カロリーが多く大切な栄養成分が欠けています。 このような飲み物は味覚を満足させるだけです。 殆どのスポーツ飲料が栄養価という点では落第です。単にカフェインと糖分とで刺激的な飲み物に仕上げているだけです。 |
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| 栄養素の密度 | ||
| 密度の高い栄養素 「密度の高い栄養素」の野菜は実際のところ低カロリーです。 そして、各種のビタミンやミネラル、高酸化物質や食物繊維に富んでいます。野菜は私たちの祖先が好んで食べたものですし、母なる大自然が人類に恵んでくれたものです。 密度の高いカロリー 「密度の高い栄養素」の反対は栄養価の乏しいことを意味しています。高カロリーで栄養素が不足しています。 その代表的なものが炭酸飲料です。通常の炭酸飲料には砂糖がたくさん使われていますし、栄養価は皆無に近いのです。 ダイエット炭酸飲料は砂糖を控えていますが、その分、人工甘味料が加えられていて栄養価は無いに等しいのです。 一万年もの昔の人が口にしなかったものが、いま、すべて人工的に作られています。それだけに高カロリーで栄養価に乏しいのです。 |
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栄養素の密度
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| 密度の高い栄養素 「密度の高い栄養素」の野菜は実際のところ低カロリーです。 そして、各種のビタミンやミネラル、高酸化物質や食物繊維に富んでいます。野菜は私たちの祖先が好んで食べたものですし、母なる大自然が人類に恵んでくれたものです。 |
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